Adderwortel

ADDERWORTEL – Persicaria bistorta
Duizendknoopfamilie
Adderwortel

NAAMGEVING
De wortelstok van de adderwortel is slangachtig gedraaid.
Persicaria betekent, ‘met perzikbladen bekleed’, dit naar de bladvorm van de plant. Bistorta betekent ‘dubbelgedraaid’, naar de vorm van de wortel.

VOORKOMEN
De adderwortel komt in het wild zelden voor en groeit op een vochtige en natte plaatsen.
De lila/roze bloemen bloeien van juni tot augustus.

GEBRUIK
De wortel van de plant is rood van binnen en bevat looistoffen. De wortel werd al voor de 15de eeuw gebruikt tegen ‘onvrijwillig plassen’ en het looien van leer. Als het looizuur verwijderd is kan zetmeelrijke wortel als voedsel worden gebruikt. De jonge bladeren kunnen als groente worden gegeten. Een aftreksel van de bladeren of gepoederde wortel was goed tegen bloedingen: als wondmiddel en als genezing van bloedend tandvlees en het zuiveren van zweren.
Volgens de signatuurleer werd de wortel uitwendig bij slangenbeten en ander gif toegepast. Het blad, op een tong lijkend, werd gebruikt in gorgelwater om ontstoken tongen te genezen.